Hoy tuve la idea de construir una aplicación web muy simple, que sería impulsada por un backend REST. Como quería un servidor muy liviano, comencé a buscar en Jetty. Y como quería probar otra implementación JAX-RS que Jersey, miré RestEasy. Pensé que esos 2 serían fáciles de implementar. Estaba equivocado...

Importé las dependencias básicas de servidor y servlet de Jetty, ya que pensé que eran los únicos requisitos de servidor para un servidor de Jetty básico (solo REST) ​​(intenté usar la dependencia de la aplicación web; esto dio los mismos errores).

<dependency>
    <groupId>org.eclipse.jetty</groupId>
    <artifactId>jetty-server</artifactId>
    <version>9.0.0.RC0</version>
    <scope>compile</scope>
</dependency>
<dependency>
    <groupId>org.eclipse.jetty</groupId>
    <artifactId>jetty-servlet</artifactId>
    <version>9.0.0.RC0</version>
    <scope>compile</scope>
</dependency>
<dependency>
    <groupId>org.eclipse.jetty</groupId>
    <artifactId>jetty-servlets</artifactId>
    <version>9.0.0.RC0</version>
    <scope>compile</scope>
</dependency>

Luego importé las dependencias básicas de RestEasy.

<dependency>
    <groupId>org.jboss.resteasy</groupId>
    <artifactId>resteasy-jaxrs</artifactId>
    <version>3.0.1.Final</version>
    <scope>compile</scope>
</dependency>
<dependency>
    <groupId>org.jboss.resteasy</groupId>
    <artifactId>resteasy-jaxb-provider</artifactId>
    <version>3.0.1.Final</version>
    <scope>compile</scope>
</dependency>
<dependency>
    <groupId>org.jboss.resteasy</groupId>
    <artifactId>async-http-servlet-3.0</artifactId>
    <version>3.0.1.Final</version>
    <scope>compile</scope>
</dependency>

Método principal:

public class ExampleActivator {
    public static void main(String args[]) throws Exception {
        Server server = new Server(8080);
        ServletContextHandler context = new ServletContextHandler(ServletContextHandler.NO_SESSIONS);
        context.setContextPath("/");
        ServletHolder h = new ServletHolder(new HttpServlet30Dispatcher());
        h.setInitParameter("javax.ws.rs.Application", "packages.ExampleResources");
        context.addServlet(h, "/*");
        server.setHandler(context);
        server.start();
        server.join();
    }
}

Recursos de ejemplo:

public class ExampleResources extends Application {

    private static final ImmutableSet services = ImmutableSet.of(
            ExampleResourceImpl.class
    );

    @Override
    public Set<Class<?>> getClasses() {
        return services;
    }
}

ExampleResourceImpl:

@Path("activities")
public class ExampleResourceImpl {

    @GET
    @Produces(MediaType.TEXT_PLAIN)
    public String getAll() {
        return "Hello World";
    }
}

Cuando voy al webapge obtengo la siguiente traza:

250 [main] INFO org.eclipse.jetty.server.Server - jetty-9.0.0.RC0
911 [main] INFO org.jboss.resteasy.spi.ResteasyDeployment - Deploying javax.ws.rs.core.Application: class packages.ExampleResources
939 [main] INFO org.jboss.resteasy.spi.ResteasyDeployment - Adding class resource packages.ExampleResourceImpl from Application class packages.ExampleResources
1005 [main] INFO org.eclipse.jetty.server.handler.ContextHandler - started o.e.j.s.ServletContextHandler@702ab48{/,null,AVAILABLE}
1037 [main] INFO org.eclipse.jetty.server.ServerConnector - Started ServerConnector@465ed596{HTTP/1.1}{0.0.0.0:8080}
6315 [qtp84346444-13] WARN org.eclipse.jetty.servlet.ServletHandler - Error for /activities
java.lang.NoSuchMethodError: org.jboss.resteasy.specimpl.BuiltResponse.getHeaders()Ljavax/ws/rs/core/MultivaluedMap;
    at org.jboss.resteasy.core.ServerResponseWriter.setDefaultContentType(ServerResponseWriter.java:195)
    at org.jboss.resteasy.core.ServerResponseWriter.writeNomapResponse(ServerResponseWriter.java:46)
    at org.jboss.resteasy.core.SynchronousDispatcher.writeResponse(SynchronousDispatcher.java:411)
    at org.jboss.resteasy.core.SynchronousDispatcher.invoke(SynchronousDispatcher.java:376)
    at org.jboss.resteasy.core.SynchronousDispatcher.invoke(SynchronousDispatcher.java:179)
    at org.jboss.resteasy.plugins.server.servlet.ServletContainerDispatcher.service(ServletContainerDispatcher.java:220)
    at org.jboss.resteasy.plugins.server.servlet.HttpServletDispatcher.service(HttpServletDispatcher.java:56)
    at org.jboss.resteasy.plugins.server.servlet.HttpServletDispatcher.service(HttpServletDispatcher.java:51)
    at javax.servlet.http.HttpServlet.service(HttpServlet.java:848)
    at org.eclipse.jetty.servlet.ServletHolder.handle(ServletHolder.java:671)
    at org.eclipse.jetty.servlet.ServletHandler.doHandle(ServletHandler.java:448)
    at org.eclipse.jetty.server.handler.ContextHandler.doHandle(ContextHandler.java:1070)
    at org.eclipse.jetty.servlet.ServletHandler.doScope(ServletHandler.java:375)
    at org.eclipse.jetty.server.handler.ContextHandler.doScope(ContextHandler.java:1004)
    at org.eclipse.jetty.server.handler.ScopedHandler.handle(ScopedHandler.java:136)
    at org.eclipse.jetty.server.handler.HandlerWrapper.handle(HandlerWrapper.java:97)
    at org.eclipse.jetty.server.Server.handle(Server.java:449)
    at org.eclipse.jetty.server.HttpChannel.run(HttpChannel.java:246)
    at org.eclipse.jetty.server.HttpConnection.onFillable(HttpConnection.java:265)
    at org.eclipse.jetty.io.AbstractConnection$ReadCallback.run(AbstractConnection.java:240)
    at org.eclipse.jetty.util.thread.QueuedThreadPool.runJob(QueuedThreadPool.java:589)
    at org.eclipse.jetty.util.thread.QueuedThreadPool$3.run(QueuedThreadPool.java:520)
    at java.lang.Thread.run(Thread.java:722)

Normalmente, esto significaría que olvidé una dependencia, sin embargo, realmente no tengo idea de lo que está pasando.