Puedo cambiar el color de fuente, pero no el "relleno". Primero intenté configurar el color de fondo, pero eso llena todo el área del cuadro de iconos.

Por ejemplo, tengo

<i class="icon-star-empty icon-large"></i>

Pero quiero que sea amarillo.

Edición: El caso de uso es que quiero que un ícono "favorito" sea un contorno de gris, al hacer clic, el contorno se vuelve naranja, se llena de amarillo.