Tengo este codigo

String buildCatalog(Catalog catalog) {
    def writer = new StringWriter()
    def xml = new MarkupBuilder(writer)
    xml.catalog(xmlns:'http://www.sybrium.com/XMLSchema/NodeCatalog') {
        'identity'() {
            groupId(catalog.groupId)
            artifactId(catalog.artifactId)
            version(catalog.version)
        }
    }

    return writer.toString();
}

Produce este xml:

<catalog xmlns='http://www.sybrium.com/XMLSchema/NodeCatalog'>
  <groupId>sample.group</groupId>
  <artifactId>sample-artifact</artifactId>
  <version>1.0.0</version>
</catalog>

Observe que falta la etiqueta de "identidad" ... He intentado todo en el mundo para que aparezca ese nodo. ¡Me estoy arrancando el pelo!

Gracias por adelantado.