¿Cómo mostrar la cuenta atrás en uilabel en iphone?

Tengo un uilabel y un uislider en una vista. Quiero establecer el tiempo de la etiqueta usando el control deslizante. El rango del control deslizante es de 00:00:00 a 03:00:00. significa 3 horas.y el control deslizante de Intervel es de 0,5 minutos. También se muestra cómo mostrar. Quiero que el temporizador funcione incluso si la aplicación está cerrada.

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