Cómo convertir una fecha de Clojure / Java a una forma más simple

quiero tomar

(str (Date.))
"Thu Feb 07 12:15:03 EST 2013"

y conviértalo en una cadena, para que pueda ingresarse en un campo de fecha Informix mm / dd / aaaa.

02/07/2013

He estado mirando varias publicaciones, sin éxito. Aquí es lo primero que encontré e intenté, sabiendo que tendría que cambiar el orden del formato de fecha. Solo quería que funcionara.

(defn str-to-date [date] (. (SimpleDateFormat. "yyyy-MM-dd") parse date))

Me sale este error

(str-to-date (str (Date.)))
ParseException Unparseable date: 
"Thu Feb 07 12:44:41 EST 2013"  java.text.DateFormat.parse (DateFormat.java:354)

También he intentado esto

 (.parse (SimpleDateFormat. "mm/DD/yyyy") (str (Date.)))
ParseException Unparseable date: 
"Thu Feb 07 12:42:02 EST 2013"  java.text.DateFormat.parse (DateFormat.java:354)

sin éxito Cualquier punteros o respuestas de documentación serían apreciados.

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