Encuentro muchas preguntas para forzar a UIViewController a paisaje como predeterminado:Cómo forzar a un UIViewController a orientación vertical en iOS 6 Y prueba esto:

- (BOOL)shouldAutorotate
{
    return YES;
}

-(NSUInteger)supportedInterfaceOrientations

{
    return UIInterfaceOrientationMaskLandscape;
}

- (UIInterfaceOrientation)preferredInterfaceOrientationForPresentation
{
    return UIInterfaceOrientationLandscapeLeft;
}

Pero cuando uso UIViewController dentro de UINavigationController, no puedo forzar el paisaje. ¡Por favor, ayuda!

* Trabajo NO ok

- (BOOL)application:(UIApplication *)application didFinishLaunchingWithOptions:(NSDictionary *)launchOptions
{
    self.window = [[UIWindow alloc] initWithFrame:[[UIScreen mainScreen] bounds]];
    self.viewController = [[ViewController alloc] initWithNibName:@"ViewController" bundle:nil];

    UINavigationController *navControl = [[UINavigationController alloc] initWithRootViewController:self.viewController];
    [navControl setNavigationBarHidden:YES];
    self.window.rootViewController = navControl;

    [self.window makeKeyAndVisible];
    return YES;
}

* Trabaja OK:

self.window.rootViewController = self.viewController;