Produzco un informe como un archivo CSV. Cuando trato de abrir el archivo en Excel, se hace una suposición sobre el tipo de datos en función del contenido de la celda, y se reformatea en consecuencia.

Por ejemplo, si el archivo CSV contiene

...,005,...

Luego, Excel lo muestra como 5. ¿Hay una manera de anular esto y mostrar 005?

Preferiría hacer algo con el archivo en sí, para que el usuario pueda simplemente hacer doble clic en el archivo CSV para abrirlo.

Yo uso Excel 2003.