Cómo pasar apostrofias de áreas de texto a MySQL usando PHP

Tengo un área de texto donde los usuarios agregan notas también. En la siguiente página utilizo el$_POST[Comments] para mostrar lo que estaba escrito. Tengo un botón de edición para volver atrás y ver lo que se escribió y editar las notas, pero cuando muestro el$_POST[Comments] Se muestra todo hasta un apóstrofe.

Ejemplo:

Originalmente escrito:Let's try this.

Al editar:Let

Ahora, cuando lo paso al servidor para hacer una adición de SQL, uso la siguiente función para protegerme contra la inyección de SQL

function keepSafe($value) {
        if (get_magic_quotes_gpc()) {
            $value = stripslashes($value);
        }
        if (!is_numeric($value)) {
            $value = "'" . mysqli_real_escape_string($value) . "'";
        }
        return $value;
    }

Lo siguiente es lo que uso para formatear la entrada para la inserción de SQL.

$Comments = str_replace("\n","<br />",$_POST['CustComments']);
    $Comments = keepSafe($_POST['Comments']);

Necesito poder ver todos los apóstrofes en la sección de notas al editar antes del envío. Y quiero asegurarme de que, cuando lo envíe, sea un código seguro para evitar la inyección de SQL.

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