<code>loadInfo: function(){
    var jsonCounter = 0,
    room = ['room1','room2','room3'],
    dates = [],
    prices = []

    $.each(booking.rooms, function(key, room_name) {
        $.getJSON('/get_info.php?room='+room_name, function(data) {
            dates[room_name] = data
            jsonCounter++
        })
        $.getJSON('/get_info.php?room='+room_name+'&prices', function(data) {
            prices[room_name] = data
            jsonCounter++
        })

    })

    function checkIfReady() {
        if (jsonCounter === rooms.length * 2) {
            clearInterval(timer)
            run_the_rest_of_the_app()
        }
    }

    var timer = setInterval(checkIfReady, 100)

}
</code>

(Modificado mucho, ya que es parte de una clase, etc.)

Por el momento, esto se siente un poco extraño, ya que el uso del temporizador parece basura. Usaría $ .when y $ .done, pero no sé cuántas habitaciones podría haber, por lo que no sé qué poner en cuándo.

¿Cómo me aseguro de que solo se llame a run_the_rest_of_the_app () una vez que todas las solicitudes AJAX regresen?