Hier ist die Sache:

ini_set('display_errors', '1');
ini_set('safe_mode', '0');
ini_set('allow_url_fopen', '1');
ini_set('allow_url_include', '1');
print_r(ini_get_all());

Und ich bekomme:

Array(
    [allow_url_fopen] => Array
        (
            [global_value] => 1
            [local_value] => 1
            [access] => 4
        )

    [allow_url_include] => Array
        (
            [global_value] => 
            [local_value] => 
            [access] => 4
        )

Warum kann ich diese Variable nicht in der Funktion php ini_set setzen? Die Direktive wird als PHP_INI_ALL angegeben und kann dann in der Funktion ini_set () definiert werden!http://php.net/manual/en/ini.list.php