math in Achsenbeschriftungen für Gnuplot (Epslatex-Terminal) nicht korrekt formatiert

Verwenden Sie das folgende Skript in gnuplot (v 5.0), um ein Diagramm zu generieren

set terminal epslatex

unset key

set xlabel "$\zeta$"
set ylabel "$\rho$"

set output "strange_graph.tex"

plot sin(x)

set terminal wxt
set o

along mit einem Latex-Dokument, um es einzuschließen,

\documentclass{article}
\usepackage{amssymb}
\usepackage{graphicx}
\begin{document}

\begin{figure}
    \begin{center}
        \include{strange_graph}
    \end{center}
\end{figure}

\end{document}

Die griechischen Buchstaben rho und zeta erscheinen nicht auf den Achsen, und außerdem ist r von der y-Achse verschwunden, sodass "ho" übrig bleibt.

Wie behebe ich dieses Problem und was ist los?

(Und nein, bitte frag mich nicht nach einem Bild, anscheinend habe ich nicht genug Ruf, um eins hochzuladen.)

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