Wie mache ich das in Javascript oder JQuery?

Bitte schlagen Sie in 2 Schritten vor:

1.- Word Array zu Single Byte Array.

2.-Byte Array zu String.

Vielleicht kann das helfen:

function hex2a(hex) {
    var str = '';
    for (var i = 0; i < hex.length; i += 2)
        str += String.fromCharCode(parseInt(hex.substr(i, 2), 16));
    return str;
}