Quelle Wikipedia:

Fragezeichen (?) wird anstelle von '*' verwendet, um entweder den Tag des Monats oder den Wochentag leer zu lassen.

Die obige Aussage macht für mich wenig Sinn.

Also wenn ich einen cron als schreibe0 0 0 ? * * heißt es dann zuerst jeden Monats oder wird es täglich ausgeführt?

Es ist etwas verwirrend, da Java-Cron mit Sekunden beginnen, während andere Cron mit Minuten beginnen.