PHP Mail-Header

Mein Code:

$to      = '[email protected]';
$subject = $_REQUEST['subject'] ;
$message = $_REQUEST['message'] ;
$header = "From: [email protected]\r\n"; 
$header.= "MIME-Version: 1.0\r\n"; 
$header.= "Content-Type: text/html; charset=ISO-8859-1\r\n"; 
$header.= "X-Priority: 1\r\n"; 

mail($to, $subject, $message, $header);

Wenn ich eine Mail mit Sonderzeichen wie®ð-˚©-ʼ“æ,˚ˍðß©In der Nachricht funktioniert dies, aber der Abstand wird nicht mehr behandelt (jede neue Zeile oder jedes neue Leerzeichen wird entfernt). Das zweite Problem ist, dass die Sonderzeichen im Betreff nicht angezeigt werden. Sie geben nur aus wie:øʼªʼ

Danke im Voraus!

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