Я использую библиотеку совместимости Android (v4, редакция 8). В пользовательском DialogFragment переопределенный метод onViewCreated не вызывается. Например,

public class MyDialogFragment extends DialogFragment{
    private String mMessage;
    public MyDialogFragment(String message) {
        mMessage = message;
    }

    @Override
    public Dialog onCreateDialog( Bundle savedInstanceState){
        super.onCreateDialog(savedInstanceState);
        Log.d("TAG", "onCreateDialog");
        setRetainInstance(true); 
        //....do something
    }

    @Override
    public void onViewCreated(View view, Bundle savedInstanceState) {
        Log.d("TAG", "onViewCreated");
        //...do something
    }
}

onViewCreated не регистрируется.