Мне было интересно, если этоМожно создать такой запрос, как:

em.createQuery(
        "SELECT NEW EmpMenu(p.name, p.department.name) "
            + "FROM Project p ").getResultList();

также возможно сделать это через спецификацию:

public Predicate toPredicate(Root root, CriteriaQuery query,
        CriteriaBuilder cb) {


    return ???;
}

Заранее спасибо!