На этот вопрос уже есть ответ здесь:

Мы разрабатываем веб-приложение для мобильных браузеров, нам бы хотелось, чтобы текст любого поля ввода выбирался всякий раз, когда поле ввода получает фокус. Ниже ответ исправляет проблему для браузера Chrome / Safari для рабочего стола. Приведенное ниже решение отлично работает в браузере Android, но не в браузерах iPhone / iPad, в любом случае.

$("#souper_fancy").focus(function() { $(,this).select() });

$("#souper_fancy").mouseup(function(e){
        e.preventDefault();
});

Ref: -

Выделение текста в фокусе с помощью jQuery не работает в Safari и Chrome