timeIntervalSince1970 это свойство, а не метод

от вопрос уже есть ответ здесь:

Преобразование NSString в NSDate (и обратно) 17 ответов

Как узнать текущее время какстрока (не как дата)

формат даты и времени

гггг-мм-дд чч: мм: сс

Ответы на вопрос(2)

Ваш ответ на вопрос