Я пытаюсь понять потоки Java 8. У меня есть два класса:

public class UserMeal {
    protected final LocalDateTime dateTime;

    protected final String description;

    protected final int calories;

    public UserMeal(LocalDateTime dateTime, String description, int calories) {
        this.dateTime = dateTime;
        this.description = description;
        this.calories = calories;
    }

    public LocalDateTime getDateTime() {
        return dateTime;
    }

    public String getDescription() {
        return description;
    }

    public int getCalories() {
        return calories;
    }
}

а также:

public class UserMealWithExceed {
    protected final LocalDateTime dateTime;

    protected final String description;

    protected final int calories;

    protected final boolean exceed;

    public UserMealWithExceed(LocalDateTime dateTime, String description, int calories, boolean exceed) {
        this.dateTime = dateTime;
        this.description = description;
        this.calories = calories;
        this.exceed = exceed;
    }
}

exceed В поле следует указать, соответствует ли сумма калорий за весь день. Это поле одинаково для всех записей за этот день.

Я пытаюсь получить объект отList<UserMeal> mealList, сгруппировать по дням, рассчитать калории за период времени и создатьList<UserMealWithExceed>:

public static List<UserMealWithExceed>  getFilteredMealsWithExceeded(List<UserMeal> mealList, LocalTime startTime, LocalTime endTime, int caloriesPerDay) {

    return mealList.stream()
            .filter(userMeal -> userMeal.getDateTime().toLocalTime().isAfter(startTime)&&userMeal.getDateTime().toLocalTime().isBefore(endTime))
            .collect(Collectors.groupingBy(userMeal -> userMeal.getDateTime().getDayOfMonth(),
                         Collectors.summingInt(userMeal -> userMeal.getCalories())))
            .forEach( ????? );
}

но я не понимаю, как создать новый объект вforEach и вернуть коллекцию.

Как я вижу в псевдокоде:

.foreach( 
    if (sumCalories>caloriesPerDay)
    {return new UserMealWithExceed(userMeal.getdateTime, usermeal.getDescription, usermeal.getCalories, true);}
    else
    {return new UserMealWithExceed(userMeal.getdateTime, usermeal.getDescription, usermeal.getCalories, false)
    }
)//foreach