Из других ответов я узнал, что в моем CDT Eclipse Mars я могу настроить диалект C ++ 11, используя:

Проект -> Свойства -> Сборка C / C ++ -> Настройки -> Настройки инструмента -> Компилятор GCC C ++ -> Диалект -> ISO C ++ 11 (из раскрывающегося списка)

и подсветка синтаксиса C ++ 11 с использованием:

Проект -> Свойства -> Общие сведения о C / C ++ -> Включение путей препроцессора, макросов и т. Д. -> Записи -> GNU C ++ -> Добавить .. (для записей настроек пользователя CDT) -> Макрос препроцессора: __cplusplus = 201103L

Questrion:
Как сохранить эти свойства в качестве конфигурации по умолчанию, чтобы при создании нового проекта C ++ они уже были установлены?