Почему константы во всех примерах, которые я видел, всегда начинаются с k? И я должен #define константы в заголовке или .m файле?

Я новичок в Objective C, и я не знаю C. Есть ли где-нибудь учебное пособие, которое объясняет такого рода вещи, не предполагая знания C?