Como se livrar de caracteres não-ascii em ruby

Eu tenho um Ruby CGI (não trilhos) que escolhe fotos e legendas de um formulário web. Meus usuários estão muito interessados ​​em usar citações inteligentes ...

bash ascii para hex

Python: Converter dicionário complexo de seqüências de caracteres de Unicode para ASCII [duplicado]

O conjunto de caracteres de um literal de caracteres é garantido como ASCII?

Problema de codificação de caracteres - comportamento estranho de sinais de libra (£) com UTF-8 IE6 / ASP / XML

Eu estou tendo um problema muito estranho com sinais de libra exibindo incorretamente (ou não em todos) em uma página da web.Eu estou digitando texto em uma ...

Usando o método charAt, não os adicionará como Int e não imprimirá como string. Vai explicar melhor

Tudo bem, então aqui está o meu código:

Como converter um caractere Unicode em seu equivalente ASCII

Saída unicode símbolo π e ≈ no aplicativo de console c ++ win32

Ruby: personagem para ascii de uma string

Sequência de escape inválida (as válidas são \ b \ t \ n \ f \ r \ "\ '\\)" erro de sintaxe