No aplicativo que estou trabalhando, as páginas do servidor são usadas para receber o nome de uma entrada como a chave para seu valor. É possível fazer isso com ajax? Neste exemplo, thisName é tratado como uma string literal.

$('table').each(function(){ 
    $(this).delegate("input", "focusout", function(){
        var thisValue = $(this).val();
        var thisName = $(this).attr('name');
        $.ajax({
            timeout: 3000,
            //cache: false,
            data: {
                p_session_id: $("[name='p_session_id']").val(),
                p_username: $("[name='p_username']").val(), 
                thisName: thisValue
//              ^^
            },
            success: function(data){
            alert( data )
        }
    });
});