jQuery redimensionável: dobrando a largura de redimensionamento

Sinopse:

Se você centraliza um elemento redimensionável e o expande para a esquerda / direita, tem a ilusão de que está apenas expandindo metade do movimento do mouse.

Razão, motivo:

Isso acontece porque o objeto está centralizado.

Pergunta, questão:

Como você aumentaria a taxa de redimensionamento do objeto em comparação com o movimento do mouse? Para elementos centralizados, gostaria que o objeto se expandisse duas vezes o tamanho da distância do mouse.

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