Extrair valores de json string javascript

Estou usando um elemento de seleção múltipla de select2 para inserir várias "tags". Quando quero obter o valor do elemento, obtenho algo parecido com isto (para tag1 en tag2 que inseri na caixa):

[{"id":"tag1","text":"tag1"},{"id":"tag2","text":"tag2"}] 

Como obtenho o resultado do texto em uma matriz mais ou menos assim:

[0] = "tag1"
[1] = "tag2"

E como eu inverto esse processo?

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