Estou tendo um problema bastante irritante. Quero obter a data / hora atual e inseri-la em um nome de arquivo, mas não consigo fazer com que minha vida funcion

Quero obter o tempo como 18/11/2011 12:13:57 e depois inseri-lo no meu nome de arquivo

filename-2011-11-18-12: 13: 57.tar.gz

Eu tenteiSimpleDateFormat etc, mas simplesmente não vai funciona

(Estou escrevendo no Eclipse Indigo)