Na minha empresa, estamos trabalhando com o NLog. Estamos com problemas com grande quantidade de arquivos de log. O que queremos fazer é arquivar arquivos por dia e manter no máximo uma quantidade x de arquivos. Vamos dizer 7. Eu li vários tópicos na Internet sobre isso e eles estão principalmente me apontando na mesma direção de modificar meu arquivo NLog.config. No entanto, não parece estar disposto a girar os arquivos como eu esperava. Atualmente, nada está sendo arquivado na pasta desejada. Mas todos os arquivos são salvos no diretório 'logs' no seguinte formato;

Log.info.2011-11-07.txt

No meu aplicativo, tenho um diretório 'logs'. Dentro dessa pasta, todos os arquivos de log são salvos. Eu também tenho uma pasta chamada 'arquivos' na qual quero arquivar todos os arquivos mais antigos. Depois que o número máximo de arquivos de log for alcançado dentro desse diretório, eles deverão ser limpos automaticamente. Isso é possível? Meu arquivo NLog.config atual se parece abaixo;

<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<nlog xmlns="http://www.nlog-project.org/schemas/NLog.xsd"
      xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
      autoReload="true"
      throwExceptions="true"
      internalLogFile="C:\nlog-internal.txt"
      internalLogLevel="Error">

  <extensions>
    <add assembly="NLog.Extended" />
  </extensions>

  <targets>
    <!-- will move file to archive once it reaches 1MB. Files are archived by day, with a maximum of three files. ConcurrentWrites is set to false, 
            change to true if multiple processes will be writing to the logfile-->
    <target name="file" xsi:type="File" fileName="${basedir}/logs/Log.info.${shortdate}.txt" 
            layout="${longdate} ${callsite} ${level}: ${message} ${exception:format=Message,StackTrace} ${stacktrace}"
            archiveFileName="${basedir}/logs/archives/log.info.${shortdate}.txt"
            archiveAboveSize="1048576"
            archiveEvery="Day"
            archiveNumbering = "Rolling"
            maxArchiveFiles="7"
            concurrentWrites="false"
            />
    <target name="file-default" xsi:type="File" fileName="${basedir}/log_default.txt"/>
    <target name="file-debug" xsi:type="File" fileName="${basedir}/log_debug.txt"/>
    <target name="file-testclass" xsi:type="File" fileName="${basedir}/log_testclass.txt"/>
    <target name="mail" xsi:type="Mail" 
            subject="${level} - ${aspnet-request:serverVariabele=PATH_INFO} | ${callsite:includeSourcePath=true}" 
            to="[email protected]" 
            smtpServer="mail.server.com" 
            from="[email protected]"/>
    <target xsi:type="Database" 
            name="TestDatabaseLogging" 
            connectionString="Data Source=123.123.123.123;Initial Catalog=NLog_Test;User ID=su_Nlog;Password=test123" 
            dbDatabase="NLog_Test">
      <commandText>
        insert into INNO_LOG ([createDate], [Origin], [LogLevel], [Message], [Exception], [StackTrace]) values (@createDate, @origin, @logLevel, @message, @exception, @stackTrace)
      </commandText>
      <parameter name="@createDate" layout="${date}"/>
      <parameter name="@origin" layout="${callsite}"/>
      <parameter name="@logLevel" layout="${level}"/>
      <parameter name="@message" layout="${message}"/>
      <parameter name="@exception" layout="${exception:format=Message,StackTrace}"/>
      <parameter name="@stackTrace" layout="${stacktrace}"/>
    </target>

  </targets>

  <rules>
    <logger name="*" minlevel="Fatal" writeTo="mail" />
    <logger name="*" minlevel="Error" writeTo="TestDatabaseLogging" />
    <logger name="*" minlevel="Debug" writeTo="file-debug" />
    <logger name="*" minlevel="Info" writeTo="file" />
    <!--Log to specific files for specific classes.-->
    <logger name="_Default" minlevel="Trace" writeTo="file-default" />
    <logger name="TestClass" minlevel="Trace" writeTo="file-testclass" />
  </rules>
</nlog>

EDITAR A solução final (cortada) após a resposta dos ckeller

<target name="file"
            xsi:type="File"
            fileName="${basedir}/logs/Log.${level}.current.txt"
            layout="${longdate} ${callsite} ${level}: ${message} ${exception:format=Message,StackTrace} ${stacktrace}"
            archiveFileName="${basedir}/logs/archives/log.error.${shortdate}.{#}.txt"
            archiveAboveSize="5242880"
            archiveEvery="Day"
            archiveNumbering = "Rolling"
            maxArchiveFiles="3" />