Variável declarada, mas não definida, avalia como verdadeira?

Eu estava fazendo uma calculadora simples com o seguinte código. No momento, ele executa perfeitamente. Quando tentei mudar as coisas, no entanto, não funcionou. Eu useiBOOL program para verificar se continua pedindo informações à pessoa ou termina o program

Se eu mudar a expressão dewhile declaração para apenas(program) e mudeYES/NO noprogram, por que o código falha ao fazer o que está dentro dowhile?

// A simple printing calculator
{
    NSAutoreleasePool * pool = [[NSAutoreleasePool alloc] init]
    Calculator *deskCalc = [[Calculator alloc] init];
    double value1;
    char operator        
    BOOL program;

    [deskCalc setAccumulator: 0];

    while (!program) {
    NSLog (@"Please type in your expression");
    scanf (" %lf %c", &value1, &operator);
    program = NO;

        if (operator == '+') {
            [deskCalc add: value1];
        }
        else if (operator == '-') {
            [deskCalc subtract: value1];
        }
        else if (operator == '*' || operator == 'x') {
            [deskCalc multiply: value1];
        }
        else if (operator == '/') {
            if (value1 == 0)
                NSLog (@"Division by zero!");
            else
                [deskCalc divide: value1];
        }
        else if (operator == 'S') {
            [deskCalc set: value1];
        }
        else if (operator == 'E') {
            [deskCalc accumulator];
            program = YES;
        }
        else {
            NSLog (@"Unknown operator");
        }
    }

    NSLog (@"The result is %f", [deskCalc accumulator]);

    [deskCalc release];

    [pool drain];
    return 0;
}

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