Estou tendo um problema quando tenho um aplicativo php que está retornando um erro interno do servidor (500), mas nada está aparecendo no log de erro

Agora, sei que há um erro no que estou tentando executar, sei que faltam alguns arquivos e o que não aparece, mas algo deve aparecer no log de erros do apache (caso contrário, como devo saber exatamente o que estou perdendo).

Eu criei um script de teste, ele os erros sob a mesma configuração vhost e esses erros aparecem bem, então tudo parece configurado corretamente, tanto quanto php / apache. Existem certos erros de php que aparecem no log de erros (o php é configurado para exibir qualquer tipo de aviso, aviso, erro, erro fatal, etc ...)?

Este está sendo executado no ubunut 10.04 com o apache padrão e php do repositório ubuntu com o apt-ge