preciso colocar todos os valores, não nulos, de uma única linha em uma string, como

mesa

CustomerName  Address Zip
Alex          Moscow  1234

resultar

CustomerName: Alex
Address: Moscow
Zip: 1234

Nota importante - eu não sei nomes / tipos de campos, portanto, ele deve passar por todos os campos e todos os valores não nulos serão adicionados à list

Parece que ele pode fazer isso usando xquery, mas não consegue encontrar a sintaxe correta. Alguma dica?

Obrigado