Esta questão de como incluir texto que aparecerá em html, mas não em pdf, foi respondida duas vezes (Bloco de várias colunas LaTeX na marcação Pandoc eMarcação Pandoc: omita o texto na versão PDF, mas inclui na versão HTML) e apliquei a solução recomendada:

Aqui está a fonte:

My text.

<div>
This will be ignored in non-HTML output
</div>

Other text

O comando que eu usei foi:pandoc essai.md --from=markdown-markdown_in_html_blocks -o essai.pdf

No entanto, o texto entre os<div>tags ainda é exibido no arquivo pdf.

Estou perdendo algo óbvio? Ou o comportamento do pandoc mudou desde 2013/2014 (minha versão é 1.19 de 2016)? Se sim, qual seria a solução?