Consigo consultar valores sem considerar o caso, mas gostaria de consultar as chaves sem sensibilidade, para que os usuários possam digitá-las em letras minúscula

Isso não funciona, porque não é JSON válido:

{
   /^lastName$/i: "Jones"
}

xiste alguma estratégia que eu possa usar para isso, além de apenas criar uma nova coleção de chaves como valore