Por que os profissionais Ruby on Rails NÃO usam andaimes?

Às vezes, leio de pessoas que parecem trabalhar com trilhos há mais tempo, que uma lição importante que eles aprenderam seria "Não use andaimes". Também no irc eu leio dicas comuns dessa direção. Minha pergunta é por que, o que há de ruim nisso? E é nifty_scaffolding ruim também?

Meu palpite seria que é ruim, porque gera por padrão uma versão xml da sua ação do controlador, que exporia os nomes dos campos de nosso aplicativo a qualquer um e o tornaria mais vulnerável a ataques, então talvez seja isso?

Quais são os seus motivos para não fazer andaimes?

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