Tenho um formulário de entrada de dados em um aplicativo HTML5 que os usuários preencherão no iPad 2.

Existe alguma maneira de tornar o teclado do iPad padrão para a visualização "Símbolos" (ou seja, o teclado com os números1,2,3,4,5,6,7,8,9,0)?

Eles só digitarão números nesses campos, e é bastante frustrante toda vez que você pressiona "próximo" e volta ao modo QWERT

Você poderia fazer isso no iPhone usando alguns-wap CSS, mas infelizmente não funciona nos iPads.