Selecione no Spring MVC por enum

O que é maneira de selecionar enum do banco de dados? Eu tenho

<select name="country">
  <c:forEach items="${countries}" var="value">
    <option value="${value}">${value}</option>
  </c:forEach>
</select>

Tenho na classe e na tabela o campo 'Usuário' string / varchar 'country'