Seleccione en Spring MVC por enum

¿Cuál es la forma de seleccionar enum de la base de datos? Yo tengo

<select name="country">
  <c:forEach items="${countries}" var="value">
    <option value="${value}">${value}</option>
  </c:forEach>
</select>

Tengo en la clase y tabla 'Usuario' campo cadena / varchar 'país'