Concatenate strings em vez de usar uma pilha de TextBlocks

Quero mostrar uma lista de objetos Customer em um WPF ItemsControl. Eu criei um DataTemplate para isso:

    <DataTemplate DataType="{x:Type myNameSpace:Customer}">
        <StackPanel Orientation="Horizontal" Margin="10">
            <CheckBox"></CheckBox>
            <TextBlock Text="{Binding Path=Number}"></TextBlock>
            <TextBlock Text=" - "></TextBlock>
            <TextBlock Text="{Binding Path=Name}"></TextBlock>
        </StackPanel>
    </DataTemplate>

Então, o que eu quero é basicamente uma lista simples (com caixas de seleção) que contém NUMBER - NAME. Não existe uma maneira de concatenar o número e o nome diretamente na parte Encadernação?

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