Na minha busca para descobrir por que o Xcode é tão grande, descobri que muito espaço é ocupado pelas subpastas da pasta Developer> Platforms> iPhoneOS.platform> DeviceSupport ..

Desde que (aparentemente) tenho permissão para desenvolver apenas o último deles no Xcode, posso remover com segurança o restante (neste caso, de 3.0 a 4.2.1

A mesma pergunta sobre as subpastas de Desenvolvedor> Plataformas> iPhoneSimulator.platform> Desenvolvedor> SDKs ..