Uma tabela é criada em uma figura. Agora, quero editar a tabela após um clique duplo na célula, adicionando, excluindo ou revisando os dados nessa célula. Assim como a função de edição no Excel. Minha versão do python é 3.64. Os códigos são os seguintes:

import matplotlib.pyplot as plt
import numpy as np
fig, ax = plt.subplots()

# Hide axes
ax.xaxis.set_visible(False)
ax.yaxis.set_visible(False)

# Table from Ed Smith answer
clust_data = [[1,1,7]]
collabel=("col 1", "col 2", "col 3")
ax.table(cellText=clust_data,colLabels=collabel,loc='center')
plt.show()