Estou usando a inclusão de figuras desenhadas pelo Matlab no LaTeX. Meu fluxo de trabalho usual é o seguinte:

O script no matlab cria figuras,Eu ajusto o que acho que precisa ser aprimorado no editor de figuras visuais,A figura é salva como .fig (para futuras modificações) e .eps (para incluir no LaTeX),Eu converto arquivos .eps para .pdf,Os arquivos PDF são referenciados no código fonte do LaTeX.

Direto ao ponto: quando tento usar nos rótulos dos eixos, legendas, títulos etc. caracteres não-ASCII, (para ser exato: caracteres nacionais poloneses, por exemplo, codificação 'ą', 'ę', 'ś', 'ć') no editor de figuras do Matlab, está correto e os caracteres são exibidos corretamente. Depois de exportar para .eps, eles estão todos errados (exemplo: "Głębokość" se transforma em "G³êbokoœæ").

Existe uma maneira de fazer isso corretamente, ajustando as opções do Matlab ou alterando meu fluxo de trabalho?

Nota: Descobri que exportar para .png ou outronão-vetor formatos lida com a codificação de caracteres corretamente, mas eu gostaria de evitareste - Estou pedindo uma maneira de "manter o vetor". Exportar diretamente para .pdf produz o mesmo efeito que .eps, por exemplo está produzindo resultados errados.

PS. O Matlab é o R2008a, os arquivos .latex são compilados com os arquivos pdflatex, .eps com epstopdf do MikTeX 2.9 (todos no Win7).