public void SubmitMessagesToQueue_OneMessage_SubmitSuccessfully()
{
    var messageServiceClientMock = new Mock<IMessageServiceClient>();
    var queueableMessage = CreateSingleQueueableMessage();
    var message = queueableMessage[0];
    var xml = QueueableMessageAsXml(queueableMessage);
    messageServiceClientMock.Setup(proxy => proxy.SubmitMessage(xml)).Verifiable();
    //messageServiceClientMock.Setup(proxy => proxy.SubmitMessage(It.IsAny<XmlElement>())).Verifiable();

    var serviceProxyFactoryStub = new Mock<IMessageServiceClientFactory>();
    serviceProxyFactoryStub.Setup(proxyFactory => proxyFactory.CreateProxy()).Returns(essageServiceClientMock.Object);
    var loggerStub = new Mock<ILogger>();

    var client = new MessageClient(serviceProxyFactoryStub.Object, loggerStub.Object);
    client.SubmitMessagesToQueue(new List<IMessageRequestDTO> {message});

    //messageServiceClientMock.Verify(proxy => proxy.SubmitMessage(xml), Times.Once());
    messageServiceClientMock.Verify();
}

Estou começando a usar o Moq e lutando um pouco. Estou tentando verificar se messageServiceClient está recebendo o parâmetro correto, que é um XmlElement, mas não consigo encontrar nenhuma maneira de fazê-lo funcionar. Funciona apenas quando não verifico um valor específico.

Alguma ideia?

Resposta parcial: Encontrei uma maneira de testar se o xml enviado ao proxy está correto, mas ainda não acho que seja a maneira correta de fazê-lo.

public void SubmitMessagesToQueue_OneMessage_SubmitSuccessfully()
{
    var messageServiceClientMock = new Mock<IMessageServiceClient>();
    messageServiceClientMock.Setup(proxy => proxy.SubmitMessage(It.IsAny<XmlElement>())).Verifiable();
    var serviceProxyFactoryStub = new Mock<IMessageServiceClientFactory>();
    serviceProxyFactoryStub.Setup(proxyFactory => proxyFactory.CreateProxy()).Returns(messageServiceClientMock.Object);
    var loggerStub = new Mock<ILogger>();

    var client = new MessageClient(serviceProxyFactoryStub.Object, loggerStub.Object);
    var message = CreateMessage();
    client.SubmitMessagesToQueue(new List<IMessageRequestDTO> {message});

    messageServiceClientMock.Verify(proxy => proxy.SubmitMessage(It.Is<XmlElement>(xmlElement => XMLDeserializer<QueueableMessage>.Deserialize(xmlElement).Messages.Contains(message))), Times.Once());
}

A propósito, como eu poderia extrair a expressão da chamada Verificar?