Remover Item Selecionado da Matriz no Preenchimento Automático da jQuery

Eu tenho esse array

var metrics = [
        {
            value: "1",
            label: "Sold Listings",
            desc: "sold_listings"
        },
        {
            value: "10",
            label: "New Pendings",
            desc: "new_pendings"
        },
        {
            value: "4",
            label: "All Pendings",
            desc: "all_pendings"
        },
        {
            value: "2",
            label: "New Listings",
            desc: "new_listings"
        },
        {
            value: "3",
            label: "Active Listings",
            desc: "active_listings"
        }
    ];

O que eu queria fazer é o item selecionado, por exemplo, vou selecionar listas ativas, este item deve ser excluído da matriz. Assim, quando o preenchimento automático for renderizado novamente, ele não mostrará o item selecionado.

//My Idea of removing the item
            $.each(metrics,function(i,val){
                if(val.value == ui.item.value){
                    delete metrics[i];
                }
            });

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