WooCommerce Obter detalhes do produto do pedido antes do pagamento no plug-in

Preciso exibir os detalhes do pedido do carrinho antes do pagamento no plugin.

Trabalho em um plug-in que conecta o woocommerce e uma API de pagamento e preciso enviar uma série de detalhes do produto, como ID do produto, nome, descrição, quantidade e quantidade individual.

Meu problema é que não consigo encontrar o gancho certo para obter todos os dados corretamente.

Como posso obter esses dados?

obrigado

ATUALIZAR

Aqui está a atualização baseada em respostas para todos que precisam:

add_action('woocommerce_checkout_process', 'woocommerce_get_data', 10);
function woocommerce_get_data(){

        $cart = array();
        $items = WC()->cart->get_cart();
        foreach($items as $i=>$fetch){
            $item = $fetch['data']->post;

            $cart[]=array(
                'code'        => $fetch['product_id'], 
                'name'        => $item->post_title, 
                'description' => $item->post_content, 
                'quantity'    => $fetch['quantity'], 
                'amount'      => get_post_meta($fetch['product_id'], '_price', true)
            );
        }

        $user = wp_get_current_user();

        $data = array(
            'total' => WC()->cart->total,
            'cart'  => $cart,
            'user'  => array(
                'id' => $user->ID,
                'name' => join(' ',array_filter(array($user->user_firstname, $user->user_lastname))),
                'mail' => $user->user_email,
            )
        );

        $_SESSION['woo_data']=json_encode($data);

    }

Obrigado a @loictheaztec e @ raunak-gupta

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