Como o jest.fn () funciona

Alguém pode explicar como o jest.fn () realmente funciona com um exemplo do mundo real, pois estou literalmente confuso sobre como usá-lo e onde ele deve ser usado.

Por exemplo, se eu tiver o componente Países que busca a Lista de países ao clicar em um botão com a ajuda da Função Utils

export default class Countries extends React.Component {
  constructor(props) {
    super(props)

    this.state = {
      countryList:''
    }
  }

  getList() {
    //e.preventDefault();
    //do an api call here
    let list = getCountryList();
    list.then((response)=>{ this.setState({ countryList:response }) });
  }

  render() {

    var cListing = "Click button to load Countries List";

    if(this.state.countryList) {
      let cList = JSON.parse(this.state.countryList);
      cListing = cList.RestResponse.result.map((item)=> { return(<li key={item.alpha3_code}> {item.name} </li>); });
    }

    return (
      <div>
        <button onClick={()=>this.getList()} className="buttonStyle"> Show Countries List </button>
        <ul>
          {cListing}
        </ul>
      </div>
    );

  }
}

Função Utils usada

const http = require('http');


    export function getCountryList() {
      return new Promise(resolve => {
        let url = "/country/get/all";
        http.get({host:'services.groupkt.com',path: url,withCredentials:false}, response => {
          let data = '';
          response.on('data', _data => data += _data);
          response.on('end', () => resolve(data));
        });
      });


    }

onde eu poderia usar Jest.fn () ou como posso testar a função getList é chamada quando clico no botão

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