Meu provedor de serviços da web me fornece um arquivo WSDL grande, mas usaremos apenas algumas funções.

Acredito que o grande WSDL tenha impacto negativo no desempenho do aplicativo.

Usamos o serviço da web na aplicação do cliente,hora de inicialização euso de memória são problemas. WSDL grande significa que o jax-ws levará mais tempo para fazer a ligação e mais memória para a classe stub.

É possível cortar o arquivo WSDL para uma versão leve? Existe alguma ferramenta para esse fim?

Não acho que meu provedor de serviços da web gere outro WSDL para nós. Podemos ter quefazê-lo automaticamente no script de construção.