como adicionar informações arbitrárias no manifesto a partir do plug-in maven assembly

Eu uso o plugin de montagem para criar um uber jar a partir de vários artefatos maven.

Agora eu gosto de adicionar algumas entradas específicas da empresa no manifesto do jar de montagem criado.

Mas como ?

aarchive O elemento não permite elementos arbitrários (ou existe uma maneira de adicionarfoobar: tutu dentro dearchive etiqueta, rótulo, palavra-chave ?)

também além demaven-jar-plugin ele não funciona, pois isso afeta apenas o artefato padrão do projeto e não o montado.

Alguma idéia de como fazer isso ?

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