Como adiciono vários componentes a um PickerView?

Pode ser uma pergunta simples, mas como adiciono vários componentes a um UIPickerView? Eu uso o NSMutableArray para preencher um componente, mas não sei como preencher os outros. Também preciso alterar o valor de um rótulo quando uma linha é selecionada. Agradecemos antecipadamente Kieran