Encontre o texto no elemento NÃO envolvido em tags html e envolva-o com <p>
<div class="menu-content">
<h3>Lorem Ipsum</h3>
TEXT THAT NEEDS TO BE WRAPPED
<ul>
<li>List Item 1</li>
</ul>
</div>
Eu obtive o código acima (ele é gerado automaticamente, portanto, não posso quebrar o texto manualmente), preciso filtrar o conteúdo de ".menu-content" e encontrar o texto que não está quebrado em uma tag html e depois quebrar esse texto em uma tag ap.
Eu tentei o seguinte código jQuery:
$('.menu-content').find(':not(h3, ul)').wrap('<p></p>');