Estudei em php oop e estocei o conceito de código reutilizável.

Eu já vi um exemplo como

interface iTemplate
{
    public function setVariable($name, $var);
    public function getHtml($template);
}
And implement it:

// Implement the interface
class Template implements iTemplate
{
    private $vars = array();

    public function setVariable($name, $var)
    {
        $this->vars[$name] = $var;
    }

    public function getHtml($template)
    {
        foreach($this->vars as $name => $value) {
            $template = str_replace('{' . $name . '}', $value, $template);
        }

        return $template;
    }
} 

Eu posso entender o código, mas não sei por que ele é reutilizável. Toda vez que eu quero adicionar uma nova função na interface do iTemplate, minha classe Template também precisa ser alterada. Não entendo o conceito de "reutilização". Agradeço qualquer ajuda. Obrigado.