Costumávamos modificar o SDKSetting.plist para permitir a criação de aplicativos não assinados, definindoCODE_SIGNING_REQUIRED paraNO.

Mas desde o xcode 4.5, este arquivo parece criptografado (aqui está o seu caminho:/Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneOS.platform/Developer/SDKs/iPhoneOS6.0.sdk/SDKSettings.plist).

Alguém sabe como criar aplicativos não assinados para iOS6?